Como restaurante com 40 torneiras e programa de cerveja artesanal muito ativo, podemos acabar com um inventário significativo. Com a ajuda da equipe Rasi, desenvolvemos uma maneira muito eficiente de acompanhar quantos barris temos em casa e buscamos proativamente os créditos para os retornos. Por US $ 30 por barril… isso pode aumentar rapidamente e temos uma meta para manter um valor de limite dos depósitos de barril nos livros agora.
Além disso, vimos o valor de ter financeiras semanais imediatamente. Foi estranho se acostumar a ter períodos de 13 (4) semanas, mas em nosso primeiro ano de operação foi extremamente benéfico; Como estamos gastando menos tempo coletando e inserindo dados, podemos nos concentrar em nossa equipe e clientes. Somos capazes de medir nossas atividades através da lucratividade e certamente isso está nos ajudando a trazer mais para os resultados. Obviamente, somos capazes de aumentar os números e analisá -lo em pedaços maiores, mas a capacidade de ver impactos diários e semanais nos negócios através da mão -de -obra é essencial para cortar cedo e agendar com mais eficiência. Fizemos modificações semanalmente para como operamos por causa dos relatórios da Rasi e vimos um aumento de 4% no NOI desde que começamos com Rasi. Estudos
Finally, weekly payroll also helps to see your performance in a week over week perspective – in smaller segments. We’re of course able to roll up the numbers and look at it in larger chunks, but the ability to see daily and weekly impacts on business through labor is key to cutting early and scheduling more efficiently. We have made modifications weekly to how we operate because of the reporting from RASI and we’ve seen a 4% increase in NOI since starting with RASI.