Successfully closing out a period can start the domino effect for proactively operating a restaurant versus missed opportunities for the following periods. The purpose of the END FINAL FELHOR FINAL é verificar a precisão para que você possa entender para onde está indo o seu dinheiro para tomar decisões comerciais mais rápidas e educadas. Ao encerrar o período, ele deve começar com uma revisão das demonstrações financeiras; A declaração de lucro e perda, o balanço, e a declaração de fluxo de caixa. Dentro de cada declaração, existem áreas de foco ainda mais definidas que devem ser exibidas a um operador como um obtenção obrigatória para o sucesso. Neste episódio de The Dip Share, Diretor de Educação da Rasi, Brittany Ward discute alguns itens importantes para se concentrar ao conduzir um período financeiro final do período: cartões -presente e depósitos de catering. Eles têm um impacto direto no fluxo de caixa. Durante certas épocas do ano, as vendas de cartões -presente aumentarão o fluxo de caixa. No entanto, quando os cartões -presente são resgatados e o trabalho e os alimentos são utilizados para as vendas, nenhum dinheiro está fluindo para o banco. Previsão e compreensão A utilização do cartão -presente permite prever e planejar o fluxo de caixa. Isso é especialmente relevante durante os meses mais lentos.
Closing Out Gift Cards:
Gift Card Accounts are one of the most important Balance Sheet accounts from a cash flow perspective. They have a direct impact on cash flow. During certain times of the year, gift card sales will increase cash flow. However, when gift cards are redeemed and labor and food are utilized for the sales, no cash is flowing through to the bank. Forecasting and understanding gift card utilization allows you to forecast and plan cash flow. This is especially relevant during slower months.
O que faz com que os cartões-presente reflitam um equilíbrio incorreto?
- Promotional hand out of Gift Cards that are not rung in and recorded through the POS
- Multi-Unit Gift Cards where they can be sold at one location but redeemed at another
- Isso significa que a responsabilidade é capturada em um local, mas as vendas são capturadas em outro
- Recarretes de cartão -presente não configurados corretamente no POS e rastreados ao gravar vendas
- Alguns sistemas POS permitem recarregar os cartões -presente
- Se o seu POS permitir isso, verifique se toda a atividade é capturada em seu resumo de vendas diárias Relatórios
- Além disso, verifique se a atividade é rastreada corretamente ao gravar vendas
- Alguns sistemas POS permitem recarregar os cartões -presente
- cartões-presente de terceira parte têm taxas associadas que não são registradas adequadamente
- Se você usar um serviço de terceiros que cobra taxas para vender seus cartões-presente, quebre as taxas para rastrear corretamente a responsabilidade versus a despesa de publicidade
Como corrigir os saldos imprecisos em uma conta do cartão: |
If the Gift Card Balance is overstated (positive above what will be redeemed):
- Pull the Gift Card activity from the POS
- Compare -o com o balancete para determinar codificação ou atividade incorreta
- Depois que a atividade for identificada, comunique a quantidade que precisa ser reclassificada ao seu contador
- se você tiver várias unidades onde os cartões -presente poderiam ser resgatados, comparar o Balanço RESTENTETO DE MOLA EM MONTAGEM DE MOLHA QUE INFONTRADO DE MOLHA QUE INFOLIDA DE QUALQUER RELATÓRIO DO QUE INVEREIRO DE QUALQUER RESUMENTO DE QUALQUER SOBERTO DO REMETO DE QUALQUER REMENTO DE QUALQUER INFERIDO DE QUALQUER INFERIDO DE QUALQUER INFERIDO DE QUALQUER INFOMETO: o pos
If Gift Card Balance is understated (less than what will be redeemed):
- Pull Gift Card activity from the POS
- Compare-o com o balancete para determinar a atividade incorreta ou ausente
- Uma vez identificada, comunique a quantidade que precisa ser adicionada ou reclassificada ao seu contador
- = Se você tiver várias unidades em que os cartões de presente podem ser resgatados, o equilíbrio consumido é o equilíbrio consumido contra o equilíbrio consumido para o consumo de que o equilíbrio consumido e o equilíbrio consumido para o consumo de consumo e o equilíbrio consumo consolidado Cartões, verifique se todas as taxas foram registradas e alocadas adequadamente
- If selling third-party Gift Cards, verify that all fees have been recorded and properly allocated
Melhores práticas dentro da conta de cartões -presente:
- Verifique se todas as vendas de cartões -presente são executados através dos POS antes da distribuição do cartão. Vendas de cartões-presente de terceiros, trabalhe com seu contador para verificar a configuração adequada
- If the POS has the ability to reload gift card balances, verify that those sales are captured when entered sales
- If fees are associated with third-party Gift Card Sales, work with your Accountant to verify the proper setup
Assista a Vídeo completo Abaixo: REFERTO DE DEPOSTO DE DEPOSTO: 754
Closing Out Catering Deposits:
Catering Deposits reflect money that has been received but will be utilized at a later time. Understanding the cash impact and flow around these events is critical to ensuring that labor, food, and material can be purchased at the time of the event. Proper tracking of the outstanding deposits allows you to plan cash flow as the events occur as well as track the balance to ensure that all money is received for each event.
What causes Catering Deposits to reflect an incorrect balance?
- Total tender amount closed to the catering deposit non-cash tender does not match the amount of the initial deposit
- Initial deposit is not recorded or miscoded when received
- Ajustes não são registrados corretamente para reembolsos ou descontos adicionados para o evento
Como corrigir saldos imprecisos em uma conta de depósitos de catering:
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- Review the POS Reports to determine the total amount that has been rang into the Catering Deposit Sales Account
- Revise o balancete para determinar qualquer codificação ou atividade incorreta
- Verifique se quaisquer depósitos de catering resgatados foram concedidos corretamente no POS
- Depois que a atividade é identificada, comunicar os valores que precisam ser reclinados a que o que é menos aquilo que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que é o que precisa ser reclinado para o que é o que é o que é o que precisa ser identificado. resgatado):
If the Catering Deposit is understated (less than what will be redeemed):
- Revise os relatórios do PDV para determinar o valor total que foi fechado com a proposta não em dinheiro não é mais do que o depósito inicial
- Revise o balancete para determinar qualquer atividade incorreta ou ausente
- Verifique se todo o dinheiro recebido para cater depositantes foi codificado ou codificado para o GL || Para o seu contador
- Once identified, communicate the amounts that need to be added or reclassed to your Accountant
práticas recomendadas dentro da conta de depósitos de catering:
- Verifique se o POS está configurado corretamente para rastrear os depósitos iniciais que os depósitos de catering são vendas e o depósito de catering. Eles precisam entender o que foi pago e o que será devido no momento do evento. Abaixo!
- Ensure that the staff working these events has proper training. They need to understand what has been paid and what will be owed at the time of the event.
- Audit the Catering Deposit balance on a frequent basis to ensure that all activity is tracked and any discounts and/or refunds are properly recorded.
LISTEN TO THE FULL PODCAST EPISODE BELOW!
