Dicas de contabilidade de restaurantes: fechar os saldos da conta A/R & House

Successfully closing out a period starts the domino effect for proactively operating a restaurant versus missed opportunities in the following periods. The purpose of the  END FINAL FEMBRO FINAL é a verificação da precisão para destacar para onde seu dinheiro está indo. 

This enables you to make quicker, more educated business decisions.

To close out a period, begin with a review of the financial statements;  A declaração de lucro e perda, O balanço patrimonial e A declaração de fluxo de caixa. Neste episódio de The Dip Share, Diretor de Educação da Rasi, Brittany Ward discute alguns itens importantes para se concentrar ao realizar um final financeiro final: contas a receber e contas da casa. A utilização e registro adequadas das contas A/R permitem a transparência total no que é devido. Isso permite que você responsabilize seus parceiros por reembolso. Além disso, as contas do balanço rolam ano a ano. Portanto, se o saldo A/R estiver incorreto, permanece assim até que os ajustes adequados sejam feitos. Com serviços de entrega de terceiros que são pagos de volta em uma frequência mensal quando as taxas são agrupadas com a conta a receber

Within each statement, defined areas of focus should pop out to an operator as a must-watch for success. In this episode of The Tip Share, RASI Director of Education, Brittany Ward discusses a few key items to concentrate on when conducting a Period End Financial Close: Accounts Receivable and House Accounts.

Closing Out Accounts Receivable:

Accounts Receivable reflects money that the restaurant is owed. Proper utilization and recording of the A/R Accounts allow full transparency into what is owed. This allows you to hold your partners accountable for reimbursement. In addition, Balance Sheet accounts roll year-over-year. Therefore, if the A/R balance is incorrect it remains so until proper adjustments are made.

What causes Accounts Receivable to reflect an incorrect balance?

  • Only one side of a transaction is recorded (the amount to be received or the deposit that has been received)
  • Amounts are booked to the A/R that should have been expensed
    • This is most common with third-party delivery services that are paid back on a monthly frequency when the fees are lumped in with the receivable account
  • perguntas que aparecem em uma reconciliação bancária são erradas ou não são interrompidas para reduzir a conta A/R || exagerado (positivo acima do que você é devido):

How to correct inaccurate balances in Accounts Receivable:

 If the A/R Account is overstated (positive above what you are owed):

  • Se possível, solicite um relatório de transação do seu fornecedor com todas as transações pagas e devidas
  • Revise o balancete para determinar qualquer codificação ou atividade incorreta || Devido):
  • Once the activity is identified, communicate any needed adjustments to your Accountant

If the A/R Account is understated (less than what you are owed):

  • Revise o balancete para determinar qualquer atividade incorreta ou ausente. Se os itens foram codificados, determine qual conta eles devem ser transferidos para
  • Depois que a atividade for identificada, comunique a atividade que está ausente ou precisar ser reclassificada ao seu contador

Melhores práticas dentro das contas a receber de contas:

  • Verifique com seu contador se a conta A/R está configurada corretamente com base em como ela é utilizada e como você está gravando a atividade
  • se estiver usando a conta A/R para um serviço de entrega de terceiros, determine se o serviço pode alternar para depósitos semanais. Isso removerá a necessidade de uma conta A/R e permitirá visibilidade em taxas semanais e aumentará o fluxo de caixa semanal

Accounts Receivable - Period End Review Close

Assista a Vídeo completo abaixo! A utilização e registro adequadas das contas A/R permitem a transparência total no que é devido. Isso permite que você responsabilize seus parceiros por reembolso. Além disso, as contas do balanço rolam ano a ano. Portanto, se o saldo A/R estiver incorreto, permanece assim até que os ajustes adequados sejam feitos.

Closing Out House Accounts:

Like A/R, House Accounts in restaurants reflect money that the restaurant is owed. Proper utilization and recording of the A/R Accounts allow full transparency into what is owed. This allows you to hold your partners accountable for reimbursement. Additionally, Balance Sheet accounts roll year-over-year. Therefore, if the A/R balance is incorrect it remains so until proper adjustments are made.

O que faz com que as contas da casa reflitam um saldo incorreto? Valor

  • Only one side of the transaction is recorded (the amount to be received or the deposit that has been received)
    • If you record that you are owed the money but don’t record when you’re paid, this account will always hold a false asset value
  • itens são codificados na conta da casa que não serão pagos de volta
    • Há uma grande diferença entre uma conta da casa e um comp.  Se você não for pago de volta, configure um comp personalizado para rastrear a despesa para o seu negócio.
      • Estes não devem ser marcados como conta da casa, porque não é um ativo para o seu negócio
  • Perguntas sobre a reconciliação bancária são erradas
  • O valor será pago em zagueiro, e não o dinheiro do Banco ||. BALANÇOS EM UM DEPOSITOS DE CATERING: Contador
    • This situation requires a special setup and should be discussed with your accountant and tax specialist

How to correct inaccurate balances in a Catering Deposits Account:

If the House Account is overstated (positive above what you are owed):

  • Run a House Account balance from the POS with all transactions closed to the House Account tender
  • Review the Trial Balance to determine any incorrect coding or activity
  • Once the activity is identified, communicate any needed adjustments to your Accountant

Se a conta da casa for subestimada (menor do que você é devida):

  • Revise o balancete para determinar a atividade incorreta ou ausente. Se os itens foram incorretos, determine qual conta eles precisam ser reclassificados para
  • Depois que a atividade for identificada, comunique a atividade que está faltando ou precisa ser reclassificada ao seu contador

Melhores práticas em contas domésticas: A conta é configurada corretamente no POS. Antes da configuração, determine se o dinheiro será pago de volta

  • Verify with your Accountant that the House Account is set up properly based on how the restaurant will be paid back
  • Verify that the House Account is set up properly in the POS. Prior to set up, determine if the money will be paid back
    • se for pago no futuro, ele será configurado como uma concurso sem dinheiro da conta da casa
    • se não for pago no futuro, configure um botão COMP para rastrear o valor compatado. Isso refletirá como uma despesa sobre a declaração de lucro e perda e não como uma conta de balanço

House Account - Period End Review Close

Ouça o podcast completo episódio abaixo! VENDAS