5 Ways To Build Better Budgeting Strategies For Summertime Success
Você fez seu orçamento para 2023, mas o primeiro trimestre acabou, estamos profundamente no segundo trimestre e agora é hora de ajustar e adaptar como você viu seus resultados fiscais. O verão está quase aqui e, como todo restaurante sabe, a metragem quadrada extra ao ar livre significa vendas adicionais. Então agora é hora de planejar de acordo! Ao longo deste […]
Dicas de contabilidade de restaurantes: Fechando as dicas e o banco da casa
O fechamento com sucesso de um período pode iniciar o efeito dominó para operar proativamente um restaurante versus oportunidades perdidas para os seguintes períodos. O objetivo do final financeiro do período final é verificar a precisão para que você possa entender para onde seu dinheiro está indo. Isso permite que você tome decisões de negócios mais rápidas e educadas. Ao fechar […]
Sustentabilidade e a indústria de restaurantes - o que você pode fazer para ajudar? Os esforços de sustentabilidade pré-Covid estavam começando a se aproximar de cada […]
As we recently passed another trip around the sun to celebrate the 51st Anniversary of Earth Day, it got us thinking: What can we do in the restaurant industry to help the efforts now, and in the future, considering this year’s theme, “Restore Our Earth.” Pre-Covid, sustainability efforts were beginning to creep up onto every […]
Como o comportamento de compra de restaurantes está mudando
O coronavírus de vídeo de podcast afetou o mundo inteiro; Ele alterou completamente a paisagem dos comportamentos de consumidores e fornecedores, e talvez a indústria mais severamente impactada tenha sido a hospitalidade. Os restaurantes tiveram que girar seus modelos de negócios que atendem principalmente às opções de entrega e viagem, que afetam diretamente suas ofertas de menu e hábitos de gastos em […]
Como ler uma declaração de lucro e perda de restaurante (P&L)
Muitos operadores não entendem completamente como ler um restaurante P&L. De fato, muitos nem têm um entendimento básico de onde os dados estão provenientes ou como derivar informações acionáveis dos dados. Compreender como ler a demonstração de resultados de um restaurante é essencial para o sucesso financeiro dos restaurantes. As pessoas responsáveis por […]
Top 5 Ferramentas para o sucesso financeiro em seu restaurante
Embora existam muitos, escolhemos nossas 5 principais ferramentas para o sucesso financeiro em seu restaurante: 1) Orçamento de restaurante versus um orçamento real versus real permite ver semana após semana como você está atuando contra seus objetivos. Como o orçamento é o seu roteiro para o sucesso, você precisa entender onde está atingindo o [...]