Finding the Right Food Suppliers for Your Restaurant
Fatores a serem considerados ao escolher Fornecedores de alimentos Qualidade dos produtos O primeiro e mais importante atributo de um fornecedor de alimentos de restaurante é que eles têm produtos de alta qualidade. Por mais talentoso que seja o seu chef, eles não podem superar ingredientes ruins; portanto, verifique se seus fornecedores têm bens frescos e de qualidade. Em cada entrega, avalie cuidadosamente os produtos recebidos para garantir […]
Por que você deve adotar a tecnologia em restaurantes
Por que você deve adotar a tecnologia em restaurantes mesmo antes da pandemia da Covid-19, a tecnologia para restaurantes já estava em alta. Desde sistemas de PDV para a tecnologia até a contabilidade de restaurantes, muitos restaurantes adotaram ferramentas tecnológicas inovadoras, seja de plataformas de contabilidade internas ou voltadas para o cliente. Uma vez que o pandemia atinge, os restaurantes que puderam implementar a tecnologia de restaurantes sobreviveram […]
Preço do menu do restaurante: o segredo do sucesso do seu restaurante
Menu do restaurante Preço: o segredo do sucesso do seu restaurante Qual é o ingrediente importante - figurativamente falando - do sucesso máximo do seu restaurante? Alguns proprietários de restaurantes ou bares acham que é tudo sobre localização, localização, localização. Outros podem se inclinar para uma base de clientes fiel. E não se esqueça de balanços sazonais e capitalizar o "tempo perfeito" [...]
Como os restaurantes bem -sucedidos gerenciam o inventário?
Qual é a melhor maneira de gerenciar seu inventário de restaurante? O que é gerenciamento de inventário? Como os restaurantes de sucesso gerenciam inventário? Seu restaurante tem uma estratégia sólida para este restaurante crítico a fazer? Você tem perguntas sobre o gerenciamento de inventário de restaurantes ... e Rasi tem as respostas! Nosso software de contabilidade de restaurantes, incluindo um poderoso aplicativo de gerenciamento de inventário, ajuda restaurantes como […]
Como calcular o custo dos alimentos
A importância de calcular os custos de alimentos que todo operador de restaurantes tem uma infinidade de responsabilidades. Da otimização do lucro à engenharia do menu, nunca há escassez de fatores a serem enfrentados. Graças aos recentes picos de inflação e custos crescentes, a porcentagem de custos de alimentos está subitamente de volta como um tópico quente - e por boas razões. Por […]
A melhor maneira de maximizar o gerenciamento de operações de restaurantes
O que é o gerenciamento de operações de restaurantes? A execução de um restaurante produz apenas resultados bem -sucedidos quando um manual claro e acionável está em vigor para orientar sua equipe. Essas diretrizes baseadas em dados para gerenciar sua cozinha, frente de casa, finanças e funções do dia-a-dia são as chaves para a proficiente de gerenciamento de operações de restaurantes. Eles permitem que você revise e execute consistentemente […]
Como calcular os custos principais do seu restaurante
Agora é uma excelente época do ano para os operadores relembrarem seus principais custos e determinar onde podem aumentar a eficiência e diminuir os custos. Questões de fornecimento/transporte da indústria e escassez de mão -de -obra controlam grande parte da conversa atualmente. Ter ferramentas adequadas para manter o controle rígido dos seus principais custos é essencial para a eficiência e a lucratividade operacionais. […]
Como calcular com precisão o custo de licor em seu restaurante ou bar
Entendendo as rodas dentadas do seu restaurante (custo dos bens ou custo das vendas-o custo dos produtos que você compra e utiliza para criar receita) é a chave do sucesso para todos os restaurantes bem executados. Como todo operador sabe, as margens da indústria são de papel. Para se tornar lucrativo, você deve obter uma manipulação precisa de como controlar as grandes e as rogs em […]